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    百草味益客“鹵味研究院”正式掛牌成立

            2021年11月23日,由益客集團與百草味共同推動創立的百草味益客鹵味研究院在益客集團正式掛牌成立。益客集團董事長田立余和百草味董事長邱浩群等領導出席了研究院的掛牌剪彩儀式。

    百草味益客鹵味研究院掛牌剪彩儀式現場

     

    百草味益客鹵味研究院是由百草味與益客集團共同推動創立的食品研發機構,研究院的成立后對于國內類鹵味產品的創新及研發能力的提升將會做出巨大的推動作用。

    益客集團董事長田立余和百草味董事長邱浩群等領導出席剪彩儀式

     

            益客集團是中國大型禽類食品龍頭企業,是中國領先的、成長速度最快的大型農牧食品集團之一,年收入愈百億元,現已成為世界第二大肉鴨供應商、中國肉禽供應企業前三甲,業務貫穿家禽(肉雞、肉鴨)品種繁育、種禽養殖、飼料、屠宰、調理品、熟食連鎖、農業物聯網、農業大數據與分析等全產業價值鏈。百草味作為休閑零食行業的頭部品牌,深耕休閑零食十幾年,擁有著強大的食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流能力和涵蓋全品類的零食產品,為超1億的用戶提供了購物體驗。益客與百草味兩家企業自2018年開始合作,雙方具有良好的合作基礎和共享資源,本次兩家企業的強強聯合,結合了各自的優勢,將會適應市場的需求進一步提升研發能力,做出更好的肉類鹵味產品。

    益客集團董事長田立余發表了熱情洋溢的致辭,提出要“以技術創新回應消費者,以合作共贏打造新產品”,“今天百草味與益客共同聯合廣大合作伙伴為研發新產品的 ‘大事’而聚匯,定會在未來獲得更加豐碩的成果”,“今天是嶄新的開始,明天會有更高光的時刻”。

    百草味楊明總監表示:“與益客合作的四年中,益客已成為百草味第一大的肉類供應商。此次雙方攜手合作成立鹵味研究院,對于百草味和益客來說意義重大,未來雙方將充分利用各自的優勢,不斷深入研究,解決產品口味、感觀,干濕度,口感,氣味等方面的難題,最終開發出具有自身特色的鹵味產品”。

    此次鹵味研究院的成立將進一步加強百草味在肉類鹵味品類的研發和創新能力,提升百草味的產品力。未來雙方將以研究院為基地,主要從鴨肉、雞肉等禽肉、畜肉入手,對醬鹵肉制品的鴨肉原料、輔料及添加劑、產品分類、加工原理、加工工藝與配方等進行系統梳理,保證品質,優化工藝便于大批量生產。同時,益客集團自身擁有的養殖和原料加工的優勢,能更好的保證肉類鹵味原材料的新鮮,提高產品的品質。

    儀式結束后與會領導參觀工廠并品嘗了產品

     

    創建時間:2021-11-25 13:52

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